Aspargo Olivio
Brotos verdes e carnudos com gemas de coloração púrpura de sabor fresco e exclusivo. Os pequenos frutos não devem ser consumidos, pois são tóxicos. Remover sempre com cuidado previamente as partes lenhosas que não podem ser ingeridas. Farto em vitaminas, sais minerais e considerado um dos legumes mais ricos em proteínas.
Ótimo rendimento para conserva e venda em maços, produzindo 300 a 400g/planta/ano.
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